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迷你小饭团#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲#收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 糯米 130g
- 大米 130g
- 油条 1根
- 肉松 适量
- 火腿丁 50g
- 榨菜（可选） 适量
迷你小饭团#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲#的做法步骤
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步骤 1：
1杯大米，1杯糯米提前浸泡半小时，然后加水到刻度线。
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步骤 2：
控制面板里面我选择了少量煮。然后按开始键进行煮饭。
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步骤 3：
煮饭期间将自制油条切断。
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步骤 4：
准备肉松和火腿丁。
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步骤 5：
等米饭煮好啦
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步骤 6：
饱满的大米
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步骤 7：
把肉松和火腿丁与米饭均匀混合
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步骤 8：
将混合好的米饭放入模具中，中间放一片油条，再盖上米饭。
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步骤 9：
用模具将饭团压实。
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步骤 10：
挨个放入盘中，一盘迷你小饭团早餐就做好了～
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步骤 11：
成品图
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步骤 12：
成品图
小贴士
（迷你小饭团）
1.制作饭团的过程如果没有模具则应该带上手套操作，一方面卫生，一方面也不容易粘手。
2.饭团的形状可以因个人喜欢做调整，我正好有三角形的饭团模具，如果没有也没有关系，市面上最多的是球形或是圆柱形的。手捏也很方便
3.做这款饭团选择食材只是抛砖引玉，还能加入芝麻，核桃、熟鸡蛋碎、榨菜。口味不一。
4.如果喜欢吃甜的口味，需加白糖和芝麻。
5.制作饭团要捏紧
这一款小饭团其实是对糍饭团的重塑变相版（咸味版）。糍饭团，是上海地区汉族特色小吃，其主要原料为“上海滩早点四大金刚”中的油条和糍饭。一般糍饭团分为甜咸二种口味，在糯米中包著的除了油条外，根据甜或咸加入榨菜、肉松，或芝麻、白糖。糍饭团通常用作早点，与豆浆一同享用。虽然糍饭团源自长江下游的上海，但在南方的香港也非常普及，通常以透明保鲜纸包裹出售。作为一个地道的上海人对这道大街小巷的早点一点也不陌生，但随着食品卫生的考虑，我们更放心在家中制作这道美食。做给家人一定会选用最健康的，所以自制油条，再将自制油条配上饭团，实在是一天美好的开始～
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