清蒸深海鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  深海鱼头一个，凉水解冻

• 步骤 2：

  表面刮洗干净后剖成两半，去掉鱼鳃

• 步骤 3：

  洗干净后倒入料酒,放上姜片腌制20分钟左右

• 步骤 4：

  锅上烧开水，上汽后放入腌好的鱼头，蒸12-15分钟

• 步骤 5：

  倒去盘中的鱼汤拿去姜片，把提前切好的葱丝平铺在鱼头上

• 步骤 6：

  锅上热油，油开后稍微放一下泼在从丝上并淋上蒸鱼豉油即可