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白葡萄酒煨青口收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 青口 500克
- 白葡萄酒： 600毫升
- 淡奶油
- 洋葱
- 黑胡椒
- 百里香 3支
- 黄油
- 大蒜瓣
白葡萄酒煨青口的做法步骤
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步骤 1：
青口处理干净（把水草一样的漂浮物揪掉，用小刀刮去表壳的杂质）。洋葱切丁，一块黄油，新鲜的百里香切碎。大蒜瓣切片。
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步骤 2：
热锅黄油融化放洋葱丁，大蒜片。放百里香碎。
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步骤 3：
之后倒入白葡萄酒，开锅放奶油，放胡椒粉调味！切记不要放盐！小炖一下成白汁，放青口。盖锅盖，中小火5分钟。关火。
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步骤 4：
装容器，烤几片吐司，佐以煨青口的白汁，很香很香！
小贴士
全程不要放盐哦，因为青口本身就是咸的！
