简易版三汁焖锅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡中翅洗净，在鸡翅两端的两骨头缝中剁开。为了吃时脱骨方便。

• 步骤 2：

  鸡翅两面切花刀便于入味。

• 步骤 3：

  加入少许盐、胡椒粉和料酒抓匀腌制半小时左右。

• 步骤 4：

  准备南乳汁（红腐乳汁）、甜面酱、蚝油。比例为1：2：2

• 步骤 5：

  将三种酱汁调和在一起，加入两勺稠蜂蜜调匀。

• 步骤 6：

  红薯、土豆、胡萝卜切块，青椒切菱形块。

• 步骤 7：

  将土豆、红薯、胡萝卜放锅底，鸡翅铺在菜品上。沿锅边淋入少许油，加盖中火烧至锅底开始起锅巴时加入清水。

• 步骤 8：

  大概加这些水就行。再加盖焖煮至水少一半。

• 步骤 9：

  放入调好的酱汁焖至水干，最后放入青椒块炒匀即可。

• 步骤 10：

  出锅时整理一下，把鸡翅让面上，这样好看多了。