脆皮炸鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材

• 步骤 2：

  用牙签在鸡腿上扎一下小眼，这样好入味

• 步骤 3：

  薯片压碎待用

• 步骤 4：

  鸡腿放进料酒，胡椒，盐，花椒粉，姜粉，葱段腌制入味，至少3小时以上

• 步骤 5：

  准备两个鸡蛋加些面粉搅匀

• 步骤 6：

  裹上蛋夜

• 步骤 7：

  裹上面包糠，薯片混合物

• 步骤 8：

  放进热油中炸熟

• 步骤 9：

  用筷子扎一下鸡腿，很轻松扎进去证明差不多熟了，再炸5.6分钟就好了

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  外皮脆香，里面鲜嫩多汁