肉松蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄中加入色拉油，白砂糖，牛奶搅拌均匀

• 步骤 2：

  筛入低粉，翻拌成蛋黄糊

• 步骤 3：

  做好的蛋黄糊放一边备用

• 步骤 4：

  蛋清加柠檬汁打至鱼眼泡，放入三分之一白砂糖，打发到蛋白时加入第二次白砂糖，然后继续才发至如图提起打蛋器有小尖尖角即可

• 步骤 5：

  取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀

• 步骤 6：

  然后将拌匀的蛋糕糊倒入剩余蛋白中切拌均匀，倒入模具中，震出起泡，撒上香葱碎

• 步骤 7：

  140度预热5分钟，上下火烤20分钟

• 步骤 8：

  蛋糕出炉后，稍凉一下，反扣过来，抹上沙拉酱，撒适量肉松卷起来，定型半小时，切成自己喜欢的大小

• 步骤 9：

  两边在涂抹适量沙拉酱，在沾上肉松，就做好了