好赞的葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  面粉加入开水，搅拌成棉絮状。

• 步骤 3：

  加冷水揉至光滑面团，盖上保鲜膜，静置20分钟。（我讨厌黏糊糊的面团，所以这两步，我都是让面包机帮我完成的）

• 步骤 4：

  把面团分成35g左右的小面团，擀成长方形面皮。

• 步骤 5：

  面皮刷油，撒适量盐、葱花，由上至下卷起。

• 步骤 6：

  长条绕成团，注意把接缝处绕在里面。

• 步骤 7：

  把面团压扁入刷了层薄油的不粘平底锅。

• 步骤 8：

  边煎饼边用铲子压，煎透即可。