红豆山药糕的做法步骤

• 步骤 1：

  山药洗净泥沙，不去皮，隔水蒸熟。

• 步骤 2：

  红小豆提前浸泡8小时以上。实际不需要这么多红豆，一次做好储藏在冰箱里，可以随时取用做红豆餐包或其它点心。

• 步骤 3：

  熟山药去皮。红豆煮熟，不用煮烂。

• 步骤 4：

  锅里放少量清水，烧开，加入白砂糖，待糖融化倒入红豆。

• 步骤 5：

  翻炒均匀，直至水分收干。

• 步骤 6：

  取出适量的红豆，淋一勺蜂蜜，拌匀。

• 步骤 7：

  山药用搅拌机打碎。

• 步骤 8：

  红豆倒入山药中，搅拌均匀，可以像揉面一样的揉。

• 步骤 9：

  心形模具，填满，压平，脱模。

• 步骤 10：

  放一点山楂酱，好看又好吃，味道更丰满。