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自贡小女人～铁锅鱿鱼圈收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼圈 600g
- 洋葱 1个
- 条椒 100g
- 小米辣 25g
- 老姜 1块
- 干辣椒面 2—5勺
- 花椒面 2、3勺
- 料酒 1勺
自贡小女人～铁锅鱿鱼圈的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼圈解冻后洗净把水沥干备用
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步骤 2：
洋葱切块、条椒切段、小米辣和老姜剁碎备用
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步骤 3：
锅中稍微多倒些油，等菜籽油完全熟透后关火冷却至7成热放入鱿鱼圈，开火快速翻炒，倒料酒，再翻炒片刻放小米辣和老姜炒香，接着放洋葱和盐，炒至洋葱稍微变软放条椒炒匀，起锅前放鸡精、干辣椒面、花椒面，炒匀起锅
