【冰镇木耳】--凉菜的做法步骤

• 步骤 1：

  材料：干木耳、芥末、生抽、醋、冰块

• 步骤 2：

  干木耳放置温水里浸泡

• 步骤 3：

  木耳泡发后加入1勺淀粉或面粉，把木耳洗干净沥干水分

• 步骤 4：

  洗干净后的木耳放入开水中汆烫1分钟，捞出沥干水分

• 步骤 5：

  焯烫过的木耳放置凉气后，放入冰箱冷冻十分钟

• 步骤 6：

  适量的芥末、1汤勺生抽、2勺白醋，搅拌均匀调成酱汁

• 步骤 7：

  碗里放入冰块

• 步骤 8：

  将冰箱里冰镇后的木耳拿出放入有冰块的碗里，沾着芥末酱冰冰脆爽 的木耳是个不错的下酒菜！