意式奶冻Panna cotta的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼胶片用冷水泡软后捞出控干备用

• 步骤 2：

  奶锅中倒入牛奶与干茉莉花，小火加热至沸腾后关火，盖上盖子焖一刻钟左右，让茉莉茶香充分析出

• 步骤 3：

  滤出茉莉花茶渣，将淡奶油和白砂糖一起倒入牛奶浸出液，继续小火加热，直到奶锅壁开始冒小泡的沸腾前状态，关火稍微晾凉，放入鱼胶片，搅拌至完全溶解

• 步骤 4：

  将上述液体倒入准备好的杯子中，晾至室温后放入冰箱冷藏3小时以上至完全凝固，取出撒上新鲜茉莉花装饰即可