蒜苔炒肉（家常版）的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜苔切段，备用！

• 步骤 2：

  五花肉一定要肥肉分离，这样后期煸炒才更香！

• 步骤 3：

  将肥肉部分先放入凉锅中，然后点火，慢慢加热后，先煸炒肥肉至出油出香！

• 步骤 4：

  肥肉煸香后，放入瘦肉继续煸炒，煸炒至变色，放入姜丝！（若肥肉较少，出油较少，则可在煸炒瘦肉时放入少许豆油，避免糊锅）

• 步骤 5：

  五花肉煸炒好后，放入蒜苔，大火煸炒，然后放入少许酱油，米醋，适量盐！（当然，我个人比较喜欢吃炒的时间久一点的蒜苔）注意在尝咸淡的时候可尝肉，蒜苔入味较难，吃的时候可以肉加蒜苔搭配吃是最香的！

• 步骤 6：

  蒜苔炒肉出锅了，小伙伴们想不想动手做一下呢～