番茄牛板筋的做法步骤

• 步骤 1：

  牛板筋切小块泡去血水洗净

• 步骤 2：

  锅里加入清水生姜焯一会去浮沫洗净

• 步骤 3：

  将洗净的牛板筋放入高压锅加入适量清水和料酒，一片香叶 一点陈皮 一把花椒 两个干辣椒 少量十三香 两片姜大火上气叫十分钟，转中小火叫15分钟关火

• 步骤 4：

  所有材料切小块

• 步骤 5：

  锅里放少量油倒入番茄炒出沙

• 步骤 6：

  依次放入洋葱土豆胡萝卜翻炒一会

• 步骤 7：

  将高压锅里的牛板筋滤去香料放入锅里一起翻炒

• 步骤 8：

  加入牛筋汤满住食材大火煮沸转中火焖30分钟

• 步骤 9：

  再调入少许盐 鸡精 白糖 收汁 盛入碗中 撒上香菜。成品