喜欢烫面蒸饺，营养丰富，味道鲜美，做法也简单，关键是烫面要饧好，包出来的饺子皮鞣馅香，还能外带。这是去坝上当天做了这份蒸饺，前一天晚上弄好面和馅，早上4点起床包蒸饺，那叫一个忙啊，自己都没来得及吃都带上车了，算是带给朋友们的早餐！火车上二十几个大蒸饺一撒而空，朋友们吃的意犹未尽。