【我的破壁主张】自制鳗鱼丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  开用勺子将鳗鱼肉刮出来，有点刺不用担心

• 步骤 2：

  除地瓜粉外其他材料一起放入破壁机

• 步骤 3：

  搅打成泥，看鱼刺是不是也消失了

• 步骤 4：

  倒入盆中加入地瓜粉

• 步骤 5：

  不断摔打搅拌成胶状

• 步骤 6：

  取适量的鱼肉从虎头挤出成丸子状

• 步骤 7：

  放入温水中待全部煮开就可以捞起，吃的时候可以随意搭配炒制，做汤都可以

• 步骤 8：

  成品1

• 步骤 9：

  成品2