雪花牛肉冻 by miranda果冻 - 菜谱

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浏览 201036 收藏 573 时间 30-60分钟切墩(初级)

牛肉要选有肥瘦相间的，肉皮要厚，这样煮出来特别有弹性，颜色也会好很多，肉皮厚的牛肉冻成品会更加透明有光泽

miranda果冻 2015年12月31日发布

每年过年的时候回婆婆家，都有一道美容菜等着我，那就是牛肉冻。这道菜是最清爽不油腻的荤菜。厚厚的胶原蛋白可以使面部细胞变得丰满、有弹性，吃起来香软润滑，是当地必备的家常菜。

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