微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
面粉倒入面包机开启揉面功能。
步骤 2:
揉好面取出面团,放面盘里醒一下面。
步骤 3:
我买的是这种榨菜。
步骤 4:
榨菜洗净切大丁。
步骤 5:
放入剁好的牛肉末中。
步骤 6:
打入一个鸡蛋,加入各种调味料。
步骤 7:
面揉成条,切成一个个剂子,压扁。
步骤 8:
擀成厚面皮,把肉馅包入面皮中间。
步骤 9:
包成包子模样。
步骤 10:
收口。
步骤 11:
包子
步骤 12:
压扁。
步骤 13:
电饼铛中放入少许油,把饼放入,先煎一面。
步骤 14:
煎至金黄翻过来煎另一面。
步骤 15:
成品。
步骤 16:
切面图。
步骤 17:
香喷喷的牛肉榨菜馅饼好了。
1.榨菜稍微用清水洗洗,切大丁,吃起来更有口感;2.馅饼一定用小火烙才能皮焦、软、有弹性,而且不硬;不过我用的是电饼铛。