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步骤 1：
土豆去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，番茄切滚刀块。
步骤 2：
牛腩冷水下锅煮开洗去血水，放入锅中加入半锅水，放入胡萝卜、土豆以及姜片大火煮开小火慢炖一小时。
步骤 3：
加入番茄继续炖一小时加入盐调味出锅。
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