小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，我没有低脂奶粉，临时准备了全脂牛奶，后来还是决定用了炼乳。还有马铃薯粉不能换，它是主角，做出来才酥松。

• 步骤 2：

  鸡蛋打入和面盆，倒入砂糖(后来觉得面太干，又加了个鸡蛋)

• 步骤 3：

  用打蛋器搅拌均匀

• 步骤 4：

  黄油融化后倒入，再搅匀。没有黄油可用植物油，黄油更香更酥脆。

• 步骤 5：

  把面粉和马铃薯粉，泡打粉混合抓匀(注意泡打粉不是小苏打哈)

• 步骤 6：

  倒入盆内搅拌，加入炼奶，有奶粉的加奶粉哦！开始揉面

• 步骤 7：

  揉成光滑的面团即可，不能揉太久，不需要起筋

• 步骤 8：

  然后搓成小颗的。这一步很费时间哦(⊙o⊙)哦，烤盘铺一层吸油纸。

• 步骤 9：

  烤箱预热，200度烤十分钟，烤到上色即可。第一盘要仔细观察，别烤过了。

• 步骤 10：

  第一盘出来是这样的，满屋子香味。搓得有点大，都烤裂了。

• 步骤 11：

  搓成小圆子实在麻烦，最后我决定，面团擀薄，用模具按压出小动物造型

• 步骤 12：

  出来是这样的

• 步骤 13：

  还有这种

• 步骤 14：

  成品是这样的，还可以吧。不过我这个不够外面卖的甜，喜欢甜的可以适量加糖(⊙o⊙)哦

• 步骤 15：

  很可爱*^o^*。有疑问的可以加我微信交流:vickydanlan, 请备注豆果美食～