微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
1、蒸熟的虾会卷曲成团,在虾肚子上划几刀,便使虾可以伸展,便于平铺于米饭上。 2、卷的时候一定要在开始时就将菜、肉夹心卷紧,否则切小件时容易散馅儿。 3、切件用的刀一定要锋利,如果米饭粘刀,还需要反复擦刀再切。