虾仁冬瓜鱼丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  干大虾提前用冷水泡上20分钟；

• 步骤 2：

  烧热锅，放适量的油， 下入葱姜爆香；

• 步骤 3：

  再加入泡过的大虾煸炒；

• 步骤 4：

  倒入泡过大虾的水， 制作高汤；

• 步骤 5：

  下入冬瓜球和鱼丸去煮；

• 步骤 6：

  加入盐和胡椒粉调味；

• 步骤 7：

  煮上五分钟直至鱼丸胀大和冬瓜球完全透明即可；

• 步骤 8：

  盛入碗中， 撒些小葱末。