肉松小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  根据先液体，后粉类的步骤，除黄油外，其他材料全部放进面包桶内，最后在面粉顶端放酵母。

• 步骤 2：

  将面包桶放入到面包机内。选择“和面”程序，时间15分钟。

• 步骤 3：

  和好的面团

• 步骤 4：

  加入黄油，继续选择和面程序，时间20分钟，揉至扩展阶段。选择面包机的发酵功能50分钟

• 步骤 5：

  发酵好后，面团取出排气，取少量面团加上可可粉和成可可面团备用。其他面团均等分成12等份。

• 步骤 6：

  将面团擀圆，放上肉松。

• 步骤 7：

  收口，朝下，放在纸托上

• 步骤 8：

  将可可面团擀簿，用花形模具压出形状。

• 步骤 9：

  将花形放在面包坯上

• 步骤 10：

  放在温暖湿润的地方发酵至两倍大，然后在表面涂上蛋液

• 步骤 11：

  烤箱预热170度，中层，烘烤15分钟

• 步骤 12：

  满满的肉松