迷迭香美食| 鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉、青椒、红椒、芦笋、胡萝卜等备料

• 步骤 2：

  将干木耳用温水浸泡

• 步骤 3：

  里脊肉切丝

• 步骤 4：

  加入1汤勺料酒、1汤勺生抽、2滴老抽、1茶匙盐、半汤勺芡粉腌制15分钟

• 步骤 5：

  将生抽1勺、香醋大半勺、料酒1勺、白糖2勺、盐1茶匙混合调制鱼香汁

• 步骤 6：

  泡好的木耳切丝

• 步骤 7：

  青椒、红椒、胡萝卜、笋切丝

• 步骤 8：

  葱、姜、蒜切末

• 步骤 9：

  锅中热油，倒入腌好的里脊肉

• 步骤 10：

  炒至肉变白色后盛出备用

• 步骤 11：

  锅中重新热油，倒入姜蒜爆香后，再放入泡椒

• 步骤 12：

  接着依次倒入木耳、胡萝卜、青椒、红椒、笋丝

• 步骤 13：

  锅中菜炒至七八成熟时，倒入炒好的里脊

• 步骤 14：

  翻炒片刻，倒入调好的鱼香汁

• 步骤 15：

  大火快速翻炒后，收汁儿

• 步骤 16：

  色香味美的鱼香肉丝就做好了