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步骤 1:
3种米入锅洗净加水待煮
步骤 2:
锅里放入140g的凉水按白米饭的煮法煮熟
步骤 3:
煮熟后的3米饭,只要与黑米同煮都会被染成紫黑色的。将米饭打散稍稍凉凉
步骤 4:
热锅热油鸡蛋直接去壳入锅翻炒成粒状
步骤 5:
加入黑米饭翻炒片刻加入生抽迅速炒匀
步骤 6:
最后加入香葱粒出锅开吃
步骤 7:
成品图
步骤 8:
近照
步骤 9:
粒粒分明,来尝一口,软糯甘香.....
炒饭要好吃,饭要软硬适中,粒粒分明,我基乎都是新鲜做的米饭来炒的,都很好把握,只要米,水的比例把握好就Ok!