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步骤 1:
第一步:面粉放入搅拌盆中备用。
步骤 2:
第二步:准备好酵母粉
步骤 3:
第三步:用温水化开酵母粉。
步骤 4:
第四步:在面粉中按个凹洞出来,放入盐。
步骤 5:
第五步:把酵母水倒入面粉中,搅拌均匀,揉搓成面团。
步骤 6:
第六步:在面团中加入少许橄榄油,把面团揉搓成光滑的面团。
步骤 7:
第七步:把面团用保鲜膜包裹好,放在温暖湿润的环境发酵,(半个小时-1个小时不等)看所处环境,如果温度适宜,半小时就能发好,温度低一些就发酵慢点。(可以在搅拌盆外隔一层温水)
步骤 8:
第八步:把发酵好的面团分成两等份。
步骤 9:
第九步:把2个面团分别擀成薄面皮5mm左右即可,也可以更薄看个人喜好的口感了。(这个量可以擀成2个8寸左右薄面皮)
步骤 10:
第十步:在擀好的面皮上用牙签扎一些小孔。
步骤 11:
第十一步:把面皮放在烧热的平底锅中煎的两面带点焦黄,也可以只是煎熟。
步骤 12:
第十二步:在披萨面皮上放上榴莲果肉,铺满整个面皮。
步骤 13:
第十三步:在榴莲果肉上撒上马苏里拉奶酪。
步骤 14:
第十四步:把另外一个薄面皮盖上,然后撒上马苏里拉奶酪。
步骤 15:
第十五步:在马苏里拉奶酪上撒点迷迭香。
步骤 16:
第十六步:把烤箱调到200度,预热10分钟,然后把披萨放入烤箱,烤20-25分钟,即可出炉。
步骤 17:
第十七步:新鲜出炉的榴莲披萨就大功告成…满是榴莲飘香…虽然对某些人来说不香…^_^
小主喜欢薄的意式披萨,所以面皮擀的很薄,如果喜欢厚面皮的,可以把披萨面皮擀厚点。