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步骤 1:
第一步:把蘑菇洗干净切段,放入平底锅中用黄油煸炒,放适量盐调味。
步骤 2:
第二步:加入牛奶搅拌。
步骤 3:
第三步:加入咖喱搅拌均匀。
步骤 4:
第四步:加入淡奶油搅拌均匀。
步骤 5:
第五步:加入椰浆搅拌均匀。
步骤 6:
第六步:把米饭放入锅中,搅拌均匀。
步骤 7:
第七步:把炒好的米饭放入提起用锡箔纸包裹好的烤碗里面。
步骤 8:
第八步:满满两大碗。
步骤 9:
第九步:在米饭上撒上马苏里拉奶酪丝。
步骤 10:
第十步:把烤箱调到200度,预热10分钟,然后把烤碗放入烤箱,烘烤20-25分钟。
步骤 11:
第十一步:香喷喷的咖喱蘑菇焗饭就出炉了。
米饭可以现煮,也可以用隔夜饭,隔夜饭更佳,那样米饭会颗粒明显,很漂亮。淡奶油和椰浆都可以根据个人口感适当增加。