好吃下饭的干煸牛肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  品道私厨这款冰箱干爽保鲜模式冻出来的牛肉并不会干硬干硬的，很方便切丝

• 步骤 2：

  牛里脊准备好

• 步骤 3：

  切成细细的丝，注意不要顺着肉丝切，再放一小匙淀粉，一点点盐，少许料酒

• 步骤 4：

  用手抓捏入味，动作要轻，不要将肉丝弄断；腌制10分钟

• 步骤 5：

  红椒、黄椒各用半个，将内部的白膜去掉，蒜薹洗净

• 步骤 6：

  红椒、黄椒切成细丝，蒜薹切成寸段

• 步骤 7：

  香菜洗净切寸段，大蒜拍扁切碎

• 步骤 8：

  锅中多倒些油，5成热时，将牛肉丝倒入其中，划散，中火煸炒出水分，锅中不见一点汤汁，而且肉丝边缘略有些微黄就可以出锅

• 步骤 9：

  锅中留底油，将红椒丝、黄椒丝、蒜薹段全部入锅中翻炒

• 步骤 10：

  加入少许盐、一大勺白糖，翻炒均匀

• 步骤 11：

  将煸好的牛肉丝倒回锅中，倒入少许生抽、蚝油调色调味

• 步骤 12：

  将生菜段、大蒜末倒入锅中，翻炒均匀出锅

• 步骤 13：

  好香啊

• 步骤 14：

  好香啊

• 步骤 15：

  肉丝干香入味

• 步骤 16：

  红椒、黄椒、蒜薹清脆爽口

• 步骤 17：

  超级下饭菜