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牛肉饺收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉末 680克
- 大白菜 150克
- 胡萝卜 1个
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 1个
- 馄饨皮 400克
- 盐 6克
- 糖 4克
- 蔬菜油 15毫升
- 酱油 15毫升
牛肉饺的做法步骤
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步骤 1：
在大碗里，将牛肉末、大白菜、胡萝卜和洋葱搅拌均匀。加鸡蛋、糖、盐、酱油和蔬菜油拌匀。
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步骤 2：
在每张饺子皮中央放1大茶匙馅，用几滴水将皮边润湿，然后将饺子皮对折，捏紧边缘将馅封好。捏边缘的时候轻轻将皮一点一点捏到一起，形成波浪状。用同样的方法包完所有饺子。
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步骤 3：
在水里煮饺子大约5分钟，直到全都浮到水面上就熟了。
从我记事起，我妈妈就会做这种好吃的肉加蔬菜馅的饺子了。可能需要花点时间练习才能做得好，不过很值得。做好了只需要在水里煮熟，趁热蘸酱油吃；或在汤里煮熟即可。
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