猪皮冻的做法步骤

• 步骤 1：

  买来的猪皮洗完后放锅里抄一下，然后肥肉刮下去切成片或丝

• 步骤 2：

  锅里放一份肉皮，五份水，葱段，姜片，大料

• 步骤 3：

  放入少量酱油颜色漂亮一点，干辣椒，花椒粉，熬上30-40分钟后放入容器内放在阴凉处

• 步骤 4：

  切成块，可以放点葱丝，蒜沫，醋，生抽，拌一拌