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红糖燕麦桃酥收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红糖 40g
- 玉米油 50ml
- 全蛋液 25g
- 低筋粉 100g
- 果仁碎 40g
- 小苏打 1/2勺
- 核桃仁 适量
- 燕麦片 适量
红糖燕麦桃酥的做法步骤
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步骤 1：
将腰果仁、开心果、核桃仁用料理机打碎，与低筋粉和小苏打混合好。
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步骤 2：
红糖碾碎，与玉米油和蛋液搅拌均匀。
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步骤 3：
将混合好的粉倒入红糖和玉米油中，翻拌均匀。如果太稀，酌量加燕麦片。我是之前没打算加燕麦片，后来因为太稀就临时加了燕麦片，谁知烤出来很好吃！丝毫不影响口感！还更健康。团成小球，压扁，按一个核桃仁。
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步骤 4：
烤箱预热，放置在中层，180度烤15-20分钟。断电后继续在烤箱中烘烤一下。凉后酥酥的桃酥入口即化！
街上买的桃酥排起了长队，勾起了小时候的回忆。正好看到了一个桃酥的做法，利用家里现成的东西做了这款红糖燕麦桃酥。真是又酥又香啊……
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