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步骤 1:
白面团,300克面,水120毫升,酵母粉3克揉搓好成团。放温暖处发酵
步骤 2:
紫薯适量,酵母粉3克,水.面粉和成团,放温暖处发酵
步骤 3:
白色和紫色面团,分成大小一致。擀面皮然后取一白色面皮把枣子包上,在用紫色面皮包白色,交替包
步骤 4:
按照个人喜好包到合适既可
步骤 5:
外皮可用白色,紫色都可以。二次发酵二倍大。大火蒸馒头25分钟左右。
冬季注意发酵,不然会影响馍馍的口感。紫薯发面少加水免得面太软。
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