蔓越梅纸杯蛋糕#果瑞氏#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋分离，蛋黄加糖粉搅拌均匀

• 步骤 2：

  倒入牛奶和橄榄油搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入面粉搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入面粉后不要用力搅拌，用刮刀翻拌均匀即可，过度搅拌容易起筋

• 步骤 5：

  蛋白投入干净的容器里，分别三次倒入60g糖粉，打至粗泡倒入第一次

• 步骤 6：

  细腻的泡沫倒入第二次糖粉

• 步骤 7：

  出现纹路倒入第三次糖粉

• 步骤 8：

  最后打发至硬性尖角即可

• 步骤 9：

  取三分之一的蛋白倒入蛋黄液中，快而轻盈的翻拌均匀

• 步骤 10：

  再将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀

• 步骤 11：

  翻拌过程中同样不要用力过度，防止消泡…

• 步骤 12：

  翻拌好后，分别装入裱花袋中挤在纸杯里

• 步骤 13：

  最后投入少许果瑞氏的蔓越梅果干

• 步骤 14：

  入烤箱中层，150度35分钟左右（根据自家烤箱实际情况而论）

• 步骤 15：

  散发果味的纸杯蛋糕出炉

• 步骤 16：

  喜欢蔓越梅口味的亲，也可以切小块蔓越梅投入，大颗粒略影响蛋糕的表面哈

• 步骤 17：

  穿着百褶短裙的小蛋糕～