在台湾环岛回来,对那里的特产土凤梨酥更加着迷,吃了一圈儿的凤梨酥,我决定山寨一下最近台湾最火的凤梨酥--微热山丘.和君之老师一起吃的微热山丘,研究结果是土凤梨酥是偏酸的,凤梨纤维口感明显,为了达到那个味道他决定用凤梨罐头我决定用新鲜凤梨,土凤梨酥是偏酸的,凤梨纤维口感明显,我很爱这个味道.我的凤梨酥皮已经无限接近原品了,只是北方冬季不是凤梨季,如果在热带使用当季完熟凤梨,一定更加锦上添花.微博http://weibo.com/fantangmm;微信:Fantangmm欢迎关注。