好像冬天特别想吃肉，还是肉啊~香菇焖鸭，非常好吃~
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。
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香菇焖鸭收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭肉 400克
- 干香菇 10朵
- 干辣椒 5只
- 蒜 2瓣
- 姜 2片
- 葱 3根
- 红烧酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐
- 油
香菇焖鸭的做法步骤
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步骤 1：
鸭肉剁块，焯水再洗净；
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步骤 2：
配料；
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步骤 3：
香菇泡发；
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步骤 4：
然后把香菇洗干净撕小朵；
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步骤 5：
辣椒切段；蒜切片；姜切小片；葱切段；
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步骤 6：
锅中加少许油，放入葱姜蒜辣椒炒香；
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步骤 7：
再加入鸭肉煸炒出油；
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步骤 8：
加酱油、料酒和盐炒匀；
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步骤 9：
加香菇再加半碗清水，加盖中小火焖15分钟左右；
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步骤 10：
收汁就可以装盘了。
