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炝拌土豆丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 3个
- 麻椒 1个
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 干辣椒 3个
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 鸡精 适量
炝拌土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
土豆去皮切丝，用冷水反复冲洗，去掉表面淀粉后锅烧开水焯一下（入锅30秒断生即可），再放入冷水中
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步骤 2：
麻椒切丝，香菜切段，大蒜拍后切末，干辣椒切段备用
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步骤 3：
热锅添油，放入花椒爆香后捞出，放入切好的干辣椒后断火
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步骤 4：
将土豆丝沥水捞出，放入备好的麻椒，香菜，蒜末，倒入烹好的辣椒油，然后根据个人口味放入盐，糖，鸡精和醋，拌匀装盘即可
怀孕了，不喜欢吃油腻的东西，看着都受不了，这道菜清淡爽口，非常喜欢
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