玉米面发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀；

• 步骤 2：

  将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀；

• 步骤 3：

  面粉中加入细砂糖；

• 步骤 4：

  将玉米粉溶液倒入面粉中；

• 步骤 5：

  将面粉揉成团，微微收圆；

• 步骤 6：

  方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵；

• 步骤 7：

  面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干；

• 步骤 8：

  锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右