酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  草鱼半条，将鱼头鱼尾鱼骨做一堆放着备用

• 步骤 2：

  将草鱼切成薄片，然后在老坛酸菜鱼全料取出腌料包倒入鱼片，加一点黄酒和盐，拌匀好待用

• 步骤 3：

  将适量食用油烧热，倒入酸菜包，加入调味包，翻炒出香味

• 步骤 4：

  忘记拍图了，加入适量开水或骨汤，烧开后，倒入汤料包，和备用的酸菜，煮约二分钟放入鱼骨鱼尾鱼头，待锅内汤汁熬出香味放入鱼片

• 步骤 5：

  鱼片煮熟后，起锅加入香葱香菜即可