萝卜丝团子的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜去皮，用刨子刨成萝卜丝

• 步骤 2：

  加点盐腌制一会，挤干水分备用

• 步骤 3：

  猪肉泥里加点料酒

• 步骤 4：

  起油锅，我用是猪油

• 步骤 5：

  放入猪肉泥炒散

• 步骤 6：

  接着放入萝卜丝炒开，加入生抽、老抽、砂糖炒匀

• 步骤 7：

  起锅前加点鸡粉，撒葱花，盛出备用

• 步骤 8：

  大盆里放入水磨糯米粉和大米粉

• 步骤 9：

  加适量热水，先用筷子搅拌，不烫手的时候再用手揉成团撮长

• 步骤 10：

  揪下一个剂子，大概42克左右，错圆后，用大拇指粘点干粉，在粉团中间转出一个大窝

• 步骤 11：

  放入炒好的萝卜丝馅料

• 步骤 12：

  用虎口慢慢手拢，蒸笼里放上剪小的棕叶，刷点油，然后把做好的团子放在粽叶上

• 步骤 13：

  水开后，上笼蒸10分钟左右

• 步骤 14：

  可以取一个小的完整的八角，粘点食用色素，萝卜丝糯米团完成