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鱼头火锅收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鱼头 一个
- 小葱 两三根
- 蒜瓣 3瓣
- 洋葱 半个
- 姜 3到5片
- 花椒 5到8粒
- 八角 1个
- 香菇 2～3个
- 番茄 1个
- 鸡精 1小勺
- 盐 依各人口味
- 胡椒粉 少许
鱼头火锅的做法步骤
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步骤 1：
葱切段 姜切片 蒜切片 洋葱切片 花椒和八角放进锅里 番茄切片 香菇切片 所有材料备齐放进火锅里
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步骤 2：
忘记拍鱼了 锅里倒底油 别太多 小火将鱼头两面煎一下 倒入开水 一次加满 大火烧开 五到十分钟 锅里鱼汤变奶白色 关火 将鱼汤全部倒入火锅中
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步骤 3：
加入盐 鸡精 白胡椒粉 开始煮火锅啦
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步骤 4：
也可以加入豆腐一起煮 更有营养噢 白胡椒能预防感冒 可以适量多加点
小贴士
火锅边煮边加水或者高汤 别忘了放盐 可以加香菜也可以不加 最好加整颗香菜
