【女王厨房】酒酿芝麻巧克力餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  取一个鸡蛋 分离蛋白蛋黄（蛋黄等会做装饰用）

• 步骤 2：

  先放入蛋白 酒酿 盐 蜂蜜

• 步骤 3：

  然后放可可粉 高粉 最上面砂糖和酵母

• 步骤 4：

  和成光滑面团后 最后加入黄油和黑芝麻 继续揉

• 步骤 5：

  手揉出手套膜。我的面包机揉不出

• 步骤 6：

  室温发酵至两倍大，排气 。然后揉成光滑面团

• 步骤 7：

  此时温度26.3.盖保鲜膜松弛15min

• 步骤 8：

  此时给模具做抹油防粘处理

• 步骤 9：

  将面团平均分12个 滚圆

• 步骤 10：

  放入模具 发酵至两倍大

• 步骤 11：

  蛋黄+蜂蜜+水做装饰液

• 步骤 12：

  轻刷面包表面

• 步骤 13：

  中层 上下火180度 烤5min左右上色后盖锡纸再烤15min 出炉

• 步骤 14：

  筛糖粉做装饰