板栗烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟，捞出放入冷水里泡晾，剥出板栗仁备用

• 步骤 2：

  半只鸡洗净去掉内脏，切块

• 步骤 3：

  热锅，锅内倒入适量的芥花籽橄榄油

• 步骤 4：

  放入姜片爆香

• 步骤 5：

  倒入鸡块快速翻炒均匀

• 步骤 6：

  倒入料酒翻炒至冒酒香，鸡块慢慢煸出油

• 步骤 7：

  加入胡椒粉，酱油，蚝油翻炒均匀至上色

• 步骤 8：

  此时可加入板栗翻炒

• 步骤 9：

  倒入大半碗清水，翻炒均匀盖上锅盖转中小火焖煮至水分剩三分之一，打开中火煮至收汁即可

• 步骤 10：

  出锅，用恒大兴安街芥花籽橄榄油烧的板栗烧鸡超级好吃