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步骤 1：
鲜藕去皮切片泡水去淀粉，菜椒、腊八蒜切片，姜切丝备用；
步骤 2：
热锅凉油煸姜丝跟部分蒜片，放藕片、菜椒；
步骤 3：
断生，调盐、糖、酱油入味；
步骤 4：
将剩余的蒜片放入，烹腊八醋，出锅盛盘。
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