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辣炒羊血收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊血 300g
- 香菜 1棵
- 青辣椒 1个
- 干辣椒 3个
- 葱花 适量
- 酱油 20ml
- 食用油 30ml
辣炒羊血的做法步骤
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步骤 1：
羊血切2cm左右大小，0.5cm厚的小片儿；青辣椒、香菜切1cm大小的小段儿
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步骤 2：
倒入食用油，干辣椒、葱花热油炝锅，葱花微黄即可。
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步骤 3：
倒入酱油大火爆炒炝锅料
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步骤 4：
倒入羊血、辣椒、香菜段，大火爆炒至辣椒变深绿色。
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步骤 5：
出锅！
小贴士
羊血入锅爆炒前，定要用热水焯一下！炒出来的才漂亮！由于羊血豆腐买来的时候本身就是咸的，所以不用放盐，鸡精、味精依个人喜好酌情添加
