关东煮（素食版本方子来自小白素食）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备素食汤底：苹果半个，胡萝卜半根，白萝卜半根，海带泡发，香菇

• 步骤 2：

  加足量水小火慢炖2小时以上（也可用高压锅节省时间）

• 步骤 3：

  煮汤底时，爱吃的食物穿串，锅不够深的话不用串直接丢进去煮）

• 步骤 4：

  汤底快炖好时加适量盐和生抽，爱吃辣的加辣

• 步骤 5：

  通常食材包括鸡蛋，萝卜，海带，，土豆，鱼丸，蒟蒻等

• 步骤 6：

  不用复杂的调料，只用最简单几样来突显食材本身的鲜美

• 步骤 7：

  煮好后有人喜欢吃原味，有人爱蘸酱

• 步骤 8：

  爱吃辣的加辣，辣椒酱做法在前面的食谱中