炉箅子的做法步骤

• 步骤 1：

  现在市面有现成的面粉，加水和面即可，不需加其它的添加剂。

• 步骤 2：

  面和好后揪成小块外层润上一层油。

• 步骤 3：

  由于老爸起床晚，我嫂子先用保鲜膜覆盖上面团保存，这样面不易干。

• 步骤 4：

  等准备炸的时候，把面团按平（大家拿捏不好手感的话可用擀面杖擀平）然后用刀割几个口子，易于炸的均匀。

• 步骤 5：

  锅内倒油，一个一个放入油锅中，第一个微成型放第二个。

• 步骤 6：

  金黄色后用笊篱捞起，放入空盆中控油。

• 步骤 7：

  等油控净便可装盘了。