#瑞果氏#【樱桃龙利鱼沙拉】

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浏览 180184 收藏 14 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 龙利鱼 100g
  • 胡萝卜 100g
  • 芹菜 4瓣
  • 樱桃果干 30g
  • 腌制龙利鱼:
  • 1/3味勺
  • 白糖 1/5味勺
  • 胡椒粉 1/4味勺
  • 生姜片 4片
  • 煎炒龙利鱼:
  • 花生油 10g
  • 白兰地酒 5g
  • 白糖 2/5味勺
  • 沙拉酱 20g

小贴士

龙利鱼肉很鲜嫩所以不易翻炒过度,用小火煎熟即可;胡萝卜生硬需炒至7成熟,保持爽脆就好!

Win厨小阁 2015年12月31日发布
瑞果氏的果干很有特点,新鲜多汁,干湿度正好!色泽油亮味道纯正!自然的果酸和淡淡的果甜,吃着很开胃!很喜欢!谢谢瑞果氏让我尝到如此优质的4种果干。果干除了用在烘焙,甜点类,我认为还可以做菜喔!今天特意选用了樱桃果干,因为它除了酸酸甜甜的还有着独特的香气,很诱人!所以还是应该做到菜里更加突出它的口味与口感!本来打算折腾其它作品的,又突然想到把樱桃果干做成有肉的沙拉,味道一定很特别!冰箱里有龙利鱼所以就做起来喽!仍然秉承有啥吃啥的习惯即兴发挥,成品效果与口感还不错,分享给大家!
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