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步骤 1:
材料洗净准备好,四季豆两头摘要去老丝
步骤 2:
四季豆,小米辣斜刀切小厚片
步骤 3:
炒香蒜片与豆豉
步骤 4:
放入四季豆翻炒片刻加入盐,白糖,米酒,鱼露继续翻炒至稍微变软
步骤 5:
加入小米辣翻炒1分钟试味出锅装盘
步骤 6:
成品图
步骤 7:
成品近照
步骤 8:
因四季豆没有焯水,一定要熟透才可以吃用,所以比我往常炒青菜的习惯与时间略有不同,时间稍微多2-3分钟。
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