雪衣苹果的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  苹果切块备用

• 步骤 3：

  鸡蛋把蛋清和蛋黄分离，用蛋清

• 步骤 4：

  把蛋清打发，成奶油状。我用的是打蛋机，2分钟就行，如果手打的话顺时针一直打，需要15分钟。

• 步骤 5：

  把苹果裹一层淀粉，用筷子夹到苹果的1／3处，在打发的蛋清里顺时针裹一层，当油锅里炸。

• 步骤 6：

  炸至金黄色出锅撒白糖，开吃。