豆腐菠菜蛋黄泥的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋煮熟后，取出蛋黄，研磨成泥，可以用勺子背压成泥，我用的研磨碗研碎。

• 步骤 2：

  嫩豆腐，切块备用

• 步骤 3：

  菠菜，洗净，放入水中浸泡一会去除残留农药，PS：应该选用小青菜，家里没有青菜只好用菠菜。

• 步骤 4：

  冷锅烧开水，放入豆腐煮

• 步骤 5：

  待煮开捞出豆腐，沥干，放入青菜煮1-3三分钟，捞出沥干

• 步骤 6：

  把青菜切碎后将豆腐研碎，和蛋黄一起搅拌即可，1周岁前宝宝可以不用加盐；1周岁后宝宝加淡盐或高汤调出味即可^ ^