不油腻的软炸里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  猪里脊肉洗净后切成小姆指粗细的条状。

• 步骤 2：

  放入容器中加入料酒和盐腌拌入味。

• 步骤 3：

  鸡蛋打入容器中用手抽打散，加入淀粉搅拌成糊状。

• 步骤 4：

  腌拌好的肉条放入蛋糊中。

• 步骤 5：

  炒锅内加油烧至手温，先将包裹蛋糊的肉条逐个放入锅内炸至定型控油捞出，把油烧热，再把肉条放入锅内进行炸至金黄色控油捞出。

• 步骤 6：

  配上一些椒盐粉蘸食更香。